“同志，你给我看看这人参是真的还是假的。”“这面条吃起来滑滑的，我是第一次买这种面，帮我检测一下看看质量好不好。”近日，当宁波海曙食品安全监管中心的现场检测车开进望春街道徐家漕社区时，居民们赶紧拿出准备好的食品请工作人员检测。
    当日上午，在食品检测现场，居民们拿来检测的食品应有尽有，从红辣椒到面条，从人参到紫菜，从薯条到橄榄……工作人员来者不拒，一一登记编号，现场用试剂进行检测。65岁的徐阿姨拿了3种食品来检测：面条、人参和红辣椒。海曙食品安全监管中心李广山主任首先用目测法仔细观察人参和红辣椒，徐阿姨拿来的人参顶端宽而丰满，断面颜色灰黄，闻闻有一股浓厚的香气。李主任说这根人参是真品，徐阿姨很高兴地将人参收了起来。红辣椒色泽暗黄，切开时里面已经有些霉变，李主任说这种辣椒已经不能食用了。面条的检测需要10分钟，检测的结果是，面条里面没有添加吊白块，检测员夏晓伏告诉徐阿姨可以放心地食用。
    小区里老年人比较多，晚辈们孝敬来的滋补品不少，人参成了现场检测最多的一种滋补品，有些老年人将人参一直留着舍不得吃，有些上品的人参已经过了保质期还没有拆封过。老人们问李主任这些过期的人参是否还能食用，李主任建议大家最好不要食用过期的人参，以免得不偿失。李主任也同时提醒老人，人参的食用有讲究，食用在保质期内的人参时，最好向药剂师请教具体的食用方法。
    送检的商品一一检测完后，检测人员告诉居民，挑食品千万不要被食品的外表所迷惑，有些二氧化硫超标的食品其色泽比正常的食品还要好看，每种食品在加工前都有自己的本色，加工后的颜色如果过于鲜艳就不正常了。